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肉類加工廠潔凈室地面、隔斷要求-清陽工程

2024-10-29 16:34 昆山清陽凈化系統(tǒng)工程有限公司

肉類加工為了更好地保持產(chǎn)品的衛(wèi)生,是需要在潔凈室內(nèi)進行的。那么潔凈室地面、隔斷要求是怎樣的呢?

 

一、隔斷要求

1.材質(zhì)選擇:在隔斷材料的選取方面,應(yīng)當優(yōu)先選用那些無毒無害、具備出色耐腐蝕性能、易于清潔并且密封性優(yōu)良的材料,比如不銹鋼板、鋁合金板或者是符合食品級嚴格要求的塑料板等等。這些優(yōu)質(zhì)的材料不但能夠極為有效地遏制微生物的滋生繁衍,而且在日常的清潔與消毒工作中,也展現(xiàn)出極大的便利性。

2.密封性:隔斷的各個接縫之處應(yīng)當達到密封良好的狀態(tài),堅決阻止空氣的流通以及交叉污染情況的發(fā)生。為了實現(xiàn)這一目標,可以運用專業(yè)的密封膠條,或者采用先進的焊接技術(shù),以此來切實保障接縫處的密封性達到理想的程度。

3.結(jié)構(gòu)設(shè)計:隔斷的結(jié)構(gòu)設(shè)計必須合理得當,既要方便日常的操作流程,又要利于后續(xù)的維護工作。與此同時,隔斷還應(yīng)當具備一定程度的抗壓能力和抗震性能,以此來確保其具備穩(wěn)定可靠的特性以及足夠的安全性。

 

二、地面要求

1.材質(zhì)選擇:地面所選用的材料應(yīng)當具有防滑、耐磨、耐腐蝕、易于清潔而且不滲水的特性,例如環(huán)氧地坪、PVC 地板或者不銹鋼地板等等。這些材料能夠切實有效地防止地面出現(xiàn)潮濕、積水或者滲漏等棘手問題,有力地保障了車間內(nèi)部的衛(wèi)生狀況和安全水平。

2.平整度:地面應(yīng)當平整光滑且沒有任何縫隙存在,以此來規(guī)避積水以及微生物滋生的可能性。在鋪設(shè)地面材料的過程中,應(yīng)當高度重視施工質(zhì)量的把控,務(wù)必確保地面的平整度和光潔度能夠達到高標準的要求。

3.坡度設(shè)計:為了更有利于排水和清潔工作的開展,地面可以精心設(shè)計一定的坡度,使得積水能夠以最快的速度排出車間之外。同時,排水溝的設(shè)計也應(yīng)當完全符合衛(wèi)生方面的嚴格要求,堅決避免其成為微生物滋生的溫床。

4.維護保養(yǎng):地面應(yīng)當按照規(guī)定的周期進行全面的清潔和徹底的消毒,以此來持續(xù)保持其良好的衛(wèi)生狀態(tài)和無菌狀態(tài)。在日常的操作過程當中,還應(yīng)當格外留意避免重物對地面造成劃傷或者撞擊,以防損壞地面材料。

 

、制冷設(shè)備用氨類的嗎?

在肉類加工廠中,是可以使用氨制冷設(shè)備的。然而,在做出這一選擇時,需要從安全、環(huán)保以及適用性等多個維度進行綜合性的考量,并且要實施有效的管理措施。


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